V sobotu 1. srpnav2026, kdy se prázdniny pomalu překlápějí do své druhé poloviny. V Záboří u Blatné patří tento den už posedmé tradičnímu grilování prasat. Počasí letos přálo a teplý letní den dodal celé události příjemnou atmosféru. V areálu pod lípou, která je s akcí neodmyslitelně spojená, měly soutěžní týmy připravené rožně, maso se pomalu otáčelo nad ohněm a Záboří tak otevřelo další ročník své letní tradice.
Grilování prasat stojí na pomalém pečení celého kusu masa nad otevřeným ohněm. Týmy přitom musí hlídat teplotu, pravidelné otáčení i správný postup. Je to práce, která vyžaduje čas, trpělivost a zkušenost. Každý tým má svůj vlastní styl — někdo sází na jednoduché solení, jiný na výraznou marinádu a další třeba na specifický druh dřeva. Výsledek je pokaždé trochu jiný, a právě v tom je kouzlo celé soutěže. Soutěžní týmy tvořily hlavně party kamarádů a přátel. Nešlo o profesionální soutěž, ale především o setkání lidí, které spojuje společný koníček. Kromě místních se zapojily také skupiny z okolních vesnic. U každého rožně byla vidět spolupráce, povzbuzování, smích a dobrá nálada. Grilování prasete pro ně nebylo jen soutěží, ale také příležitostí být spolu.
Do příprav se pustili i další členové týmů. Na stolech se objevily domácí koláče, řezy a další sladké dobroty, které doplnily vůni grilovaného masa. Nechyběla ani zelenina, omáčky a přílohy — domácí dipy, česnekové omáčky, pikantní směsi, saláty i čerstvá zelenina. Každý tým měl zkrátka něco svého, co k jeho stylu patřilo. Návštěvníci dostávali malé degustační porce a postupně chodili od grilu ke grilu. Ochutnávali, porovnávali a zapisovali své body. Někde zaujala křupavá kůrka, jinde zase jemné a šťavnaté maso. Degustace měla svůj vlastní rytmus — zastavit se, ochutnat, říct si názor a pokračovat dál.
Kromě návštěvníků hodnotila také odborná porota. Tentokrát však neobcházela jednotlivá stanoviště — týmy jí své vzorky nosily osobně. U porotcovského stolu se tak postupně vystřídala celá soutěž. Každý tým přinesl svůj kousek masa, krátce popsal postup přípravy a porota se mohla soustředit na chuť, vzhled i techniku. Hodnocení mělo klidnou a věcnou atmosféru.
Když přišlo na vyhlášení výsledků, atmosféra pod lípou se proměnila. Týmy se sešly kolem pódia, návštěvníci se přiblížili a ve vzduchu bylo cítit lehké napětí. Jakmile odborná porota oznámila vítěze, ozval se potlesk, radostné výkřiky i spontánní objetí. O chvíli později vyhlásili svého favorita také návštěvníci — a opět nechyběla radost, smích ani upřímné poděkování.
Vítězem byl ale vlastně každý tým. Každý měl svůj rožeň, svůj postup a svůj styl. Každý strávil celý den společně u ohně a v dobré náladě. A každý si nakonec odnesl potlesk. Tahle akce je především o pohodě — nejde jen o ceny, ale o to, že se lidé sejdou, baví se, ochutnávají, hlasují, smějí se a užívají si letní sobotu. Areál pod lípou v jednu chvíli doslova praskal ve švech. Lidé chodili od rožně k rožni, ochutnávali, porovnávali a užívali si poctivé porce masa i dalších dobrot. Nechybělo samozřejmě ani pivo, které k letnímu grilování prostě patří. Atmosféra byla přesně taková, jakou má mít srpnová sobota — uvolněná, živá, plná smíchu a pohody.
Součástí programu bylo také vystoupení dětí z mateřské školy v Záboří. Bylo krátké, milé a přesně takové, jaké dokáže na chvíli zastavit celý areál. Rodiče stáli vpředu, ostatní se přiblížili blíž a děti si užily svou chvíli .
Poté přišla na řadu úplně jiná energie. Z Písku dorazil Freeworkout tým a předvedl vystoupení plné síly, dynamiky a přesnosti. Hrazdy, stojky, přeskoky, silové výdrže i plynulé sestavy okamžitě přitáhly pozornost diváků. Publikum ocenilo nejen fyzickou náročnost, ale i lehkost, s jakou celý tým své vystoupení zvládl. Celé odpoledne působilo jako zábavná akce pro celou rodinu. Děti běhaly mezi stánky, dospělí ochutnávali maso a u stolků se vedly debaty o tom, kdo má letos nejlepší kůrku. Velký úspěch mělo také malování na obličej — po areálu tak pobíhali malí tygři, princezny, piráti i draci. Překvapením večera byla pivní štafeta. Nikdo ji předem nečekal .Jednoduchá pravidla, spousta smíchu, hlasité povzbuzování a dramatické finiše vytvořily jednu z nejveselejších částí programu. Vítěz si odnesl lahev voňavého moku.
Večer se areál znovu proměnil. Po celodenním grilování a soutěžení se nálada přeladila do volnějšího rytmu. Lidé dál posedávali, povídali si, smáli se a nikdo neměl pocit, že by se mělo končit. Kapela spustila první tóny a večerní tancovačka se rozjela naplno. Parket se brzy zaplnil lidmi všech generací. Tančily páry, kamarádi, mladí i starší — každý po svém, každý ve svém rytmu a s vlastní energií. Někdo ladně, někdo divoce, někdo jen tak pro radost. Důležité bylo jediné: všichni si večer užívali.
Hudba držela rytmus, lidé zpívali, smáli se a slavili. Celý areál působil jako jedno velké živé místo, kde se lidé dokážou na chvíli zastavit, být spolu a prostě si užít večer. Byla to pravá letní zábava — spontánní, živá, bez ostychu a bez spěchu.
A tak celý den skončil přesně tak, jak měl. Pohodou, uvolněnou atmosférou a pocitem, že Záboří žije. Že i dnes se lidé umí sejít, bavit, tančit, smát se a užít si společný den. Že tradice má smysl. A že když se v Záboří něco pořádá, stojí to za to.
